Torta rápida para o café da tarde

Hoje, mais um dia que consegui acordar cedo para caminhar, apesar da tpm hard core que aumentou a força do meu sono matinal umas 4 vezes, assim como os peitos devem estar 4 vezes mais inchados do que em outras tpms. Será a lua crescente? Aumentando a força das marés dos líquidos do meu corpo? Pelo sim pelo não, na volta da caminhada bati 1/4 de melancia com hortelã no liquidificador e tomei 4 copos deste delicioso suco! O que me rendeu disposição para atualizar meu currículo e inscrevê-lo, até, na plataforma lattes, coisa que adio já tem 4 anos (quantos "4"! Agora que reparei). Bom, na verdade ainda não terminei, tem que ter uma paciência de Jó para preecher todos os itens e cada um levando dois minutos para carregar. Bluuf!
Mas o motivo dessa postagem é contar da torta maravilhosa que eu fiz hoje e de outra que fiz ontem. Como há pouco tempo resolvi voltar a ser vegetariana, estou testando umas receitas e essas definitivamente entraram para o meu caderninho. Então para não prolongar muito a conversa vou logo para as receitas que criei, usando basicamente o que já tinha em casa:

Torta de Legumes com Massa de Queijo Parmesão:

Ingredientes da Massa:
5 ovos
1 de xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha integral e 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras de leite (ou um tantinho mais)
6 colheres (sopa) de queijo ralado e meia cebola
2 colheres (sopa) de fermento em pó (cheias)
1 colher (chá) de sal e uma pitada de nós moscada.

Ingredientes do Recheio:

Uma cenoura grande picadinha e 250gr de vagem picadinha ambos previamente passadas no vapor
4 tomates picadinhos 2 cebolas igualmente picadinhas
1 lata de milho em conserva
um tantinho de catupiri e azeite para dar liga na mistura dos picadinhos
Sal e uma pitada de nós moscada.

Torta de Ricota com Massa bem nutritiva:

Ingredientes da Massa:
5 ovos
1 de xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha integral e 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e 50gr de farinha de linhaça.
3 xícaras de leite (ou um tantinho mais)
7 castanhas do pará e meia cebola grande
2 colheres (sopa) de fermento em pó (cheias)
1 colher (chá) de sal, uma pitada de nós moscada e uma pitada de pimenta do reino.

Ingredientes do Recheio:

400gr de ricota picadinha
2 tomates picadinhos e 2 cebolas igualmente picadinhas
meio maço de espinafre e meio maço de hortelã picadinhos
1/2 lata de milho em conserva
um tantinho de catupiri e azeite para dar liga na mistura dos picadinhos
Sal e uma pitada de nós moscada.
Preparo das duas ou outra que se queira inventar:
Colocar primeiro os ingredientes líquidos no liqüidificador, os sólidos e depois os secos.
Bater e juntar por último o fermento bater novamente.
Colocar em forma untada e polvilhada com farinha de trigo, metade da massa.
Colocar o recheio e cobrir com o restante da massa.
Polvilhar com queijo parmesão ralado e/ou gergelim, enfeitar co azeitonas ou como a imaginação e o bom senso mandar.
Levar ao forno pré-aquecido até dourar. Meia hora, mais ou menos.

E... Bom apetite!
Depois de frias ficam ainda mais gostosas!

Ah, a propósito pretendo colocar no encantoar algumas fotos que fiz durante minhas caminhadas, e usar o twiter (aí do lado direito) para ser um diário dessas caminhadas. Em breve... Assim que terminar esses currículos e comer mais um pedacinho de torta, hum... Ah, e também logo-logo ainda coloco aqui a lista de plantas do Chá de Jardim, quase ia me esquecendo. E, sim, faço uma torta dessas no dia da festa também!

Preparando o terreno

Quintal dos fundos: A Pitangueira que conquistou nossos olhos para a casa, nela pretendemos fazer uma casinha na árvore. Do lado de lá, queremos, um dia, por bancos e fazer um local para fogueira, algo como o que dá para ver aqui, lindo não? Pensamos ainda em redes, uma jabuticabeira, muitas flores, grama, enfim, será um lugar acolhedor para receber amigos, descansar, brincar, namorar... E é aí que entrarão as éricas de jardim também, na volta toda.


Aqui é o quintal da cozinha. Perfeito para uma horta de temperos e saladas, não?
Já ganhamos: hortelã, menta, manjerona e manjericão. Falta todo o resto...

Aqui é na entrada de casa, onde entre outras plantinhas simpáticas e ao lado das orquídeas bambu, ainda fraquiiiinhas, já plantamos o lindo Papiros que ganhei da Helena e do Lu, os amigos da Chácara Mogaperama.
Também ganhamos da Lucimara e do Fernando um Manacá de Cheiro, que ainda está bebê...
E é isso. Por enquanto.

Chá de Jardim

Quem casa quer casa, e quem tem casa quer jardim - e festa!

Por isso mesmo, meu marado amado e inspirado e eu, estamos pensando em dar uma festa bem bacana para apresentar a casa nova aos amigos, e também convidá-los a participar da arrumação do nosso jardim, para o qual temos muitos planos, entre eles: Horta, jabuticabeira, casa na árvore, local para fogueira, muitas flores e muita beleza.
Então, para unir as duas coisas pensamos, nada melhor do que: Um Chá de Jardim! Mas, claro que vai ser muito mais que isso, afinal temos amigos poetas, amigos atores, amigos "metidos" a cineastas (eu inclusive), amigos artistas, enfim. E também temos filhas e amigos que tem filhos e filhas. E como crianças já são flores e queremos elas sempre presentes no cotidiano e nas festas, então, vai ser uma festa assim:

Brincadeiras de crianças com teatro de sombras
Chá de Jardim - com café, chás e bolo de Fubá
Poesias, modas, saraus, performances e exibição de filmins
e do começo ao fim: - Muita música boa pra quem quiser dançar!

- Se a idéia pegar o jardim da nossa casa será sempre das crianças, das flores e dos nossos amigos.
O convite inspirado feito pelo Sessé está "quentinho" e diz que a lista de plantas está qui no sobejando, mas ainda não tive tempo de fazer isso com o cuidado necessário, o que posso adiantar é que precisaremos de muuuuitas mudinhas de éricas para contornar o jardim. Então, ericas são bem-vindas, rsrsrs, elas são bem baratinhas, tem rosa e branca, tanto faz.
E depois escrevo mais. (só para rimar).












Ericas brancas

Obs: Para quem não sabe, eu e as filhotas nos mudaremos para lá em dezembro, mas o maradão já está por lá, arrumando tudo pra nos receber. Coisa boa, né?!

Discutindo a Relação

Resolvi me impor.
De manhã ao acordar com o som da música cinematografica do meu celular
não mais rolar na cama, procurando reter o sonho estranho que ainda deixa sensações que convidam ao recolhimento. Ao contrário: Me expandir; esticando o corpo ao máximo possível, jogar longe o edredon e levantar o corpo. Molho o rosto e respiro fundo o ar ainda frio, mas já emoldurado pelo som das cigarras anunciando o verão estridente.
Caminhar, diariamente, eis minha imposição à mim mesma. E tenho mantido a palavra - já se passaram mais de 20 dias desde a primeira atitude.
Encarar que o metabolismo está mais lento, que o corpo já não mantem expontaneamente a disposição de encarar o mundo, subindo montanhas e atravessando mares e ondas. É preciso se impor. E dar todo dia o primeiro passo é tão ou mais difícil que começar uma conversa adiada, mas urgente e necessária. É mesmo como discutir a relação. E assim tenho feito, resolvi não ficar em cômodo silencio, meu corpo e minha mente precisam se entender antes que seja tarde de mais. E a reconciliação é sempre tão melhor depois de uma longa caminhada!
(continua em breve)